Il nostro itinerario parte da Mazara del Vallo, dove le suggestioni della Casbah raccontano il passato arabo della città, per poi seguire la costa verso Selinunte e le sue imponenti testimonianze della civiltà greca, fino ad arrivare alla Valle dei Templi e ad Agrigento, dove il viaggio si conclude a tavola.
L’incantevole crocevia di culture
Affacciata sul Mediterraneo, Mazara del Vallo porta ancora oggi i segni della sua storia di città di mare e crocevia di culture. Ci addentriamo nel cuore più autentico del borgo: la Casbah, un intrico di vicoli, archi e cortili che conserva l’impronta della dominazione araba e accompagna il visitatore in un viaggio attraverso secoli di contaminazioni.
Un boccone per pranzo
Nel cuore di Mazara del Vallo, Ristorante Altavilla nasce negli spazi di un antico refettorio del Seminario Vescovile risalente al 1579. Impossibile non assaporare il pescato locale: dal celebre gambero rosso di Mazara a gamberi, tonno e ricciola, valorizzato in particolare nelle crudité; tutto con la compagnia di San Benedetto Millennium Water.
Cosa vedere assolutamente
Lasciata Mazara, proseguiamo verso uno dei siti archeologici più suggestivi della Sicilia occidentale. Il Parco Archeologico di Selinunte si estende tra templi, santuari, antiche abitazioni e resti della città greca, in un paesaggio dove la pietra dialoga continuamente con il mare e la natura. Dall’Acropoli alla monumentale Collina Orientale, passeggiare tra le rovine è come attraversare la storia della Magna Grecia senza perdere il contatto con il paesaggio mediterraneo che ancora oggi la circonda.
Finalmente a cena
La nostra ultima tappa si trova a pochi passi dalla Valle dei Templi. Il ristorante Akropolis ci accoglie in una dimensione contemporanea, dove eleganza e tradizione siciliana si incontrano. Le grandi vetrate del ristorante si affacciano su i templi di Concordia, Giunone ed Ercole, mentre la cucina parte dai sapori dell’Isola per reinterpretarli con creatività, ingredienti locali e accostamenti audaci accompagnati da San Benedetto.
Un itinerario che lascia il segno
Tra i vicoli di Mazara, le rovine di Selinunte e la maestosità della Valle dei Templi, questo itinerario ci ha portato in una Sicilia fatta di stratificazioni, incontri e bellezza.
Una terra che conserva tante storie diverse, e dove il filo del Mediterraneo torna sempre a unire paesaggi, persone e sapori.
